最近，一组令人震惊的数据：2022年，全国餐厨垃圾产生量预计是12775万吨，平均每天餐厨垃圾产生量是35万吨，其中非居民厨余垃圾总量持续增长。

想象一下，25万吨餐厨垃圾处理不当是什么概念？

城市容貌、地下水污染、食品健康等方面都会受到影响，所以餐厨垃圾无害化的处理极为关键，也是社会和政府都广泛关注的问题。

相较于其他生活垃圾而言，餐厨垃圾处理成本较高。尤其我国餐饮结构丰富，导致餐厨垃圾成分复杂，增加了餐厨垃圾处理难度。垃圾处理一般采取填埋和焚烧，但对餐厨垃圾来说，则需分离、厌氧消化等多个环节。当然，餐厨垃圾资源化利用也在加快推进，比如利用餐厨垃圾生产生物柴油、沼气、土壤改良剂、生物蛋白等，是餐厨垃圾“变废为宝”的重要路径。

栋梁环保在这里推荐餐厨垃圾变废为宝的新方案，这个新方案的主体就是一种虫子——黑水虻。当然也离不开提供其饲料的餐厨垃圾处理设备。

餐厨垃圾经过无害化处理后作为饲料养殖黑水虻幼虫

黑水虻，是水虻科的一种昆虫，原产于美洲。黑水虻幼虫能够取食餐厨垃圾等生活垃圾，生产高价值的动物蛋白饲料。被誉为“蛋白质饲料宝库”。

黑水虻生长过程

餐厨垃圾经过无害化处理后，特别是经过灭菌烘干之后，可以安全的作为高营养价值的黑水虻幼虫饲料。解决了食物同源性的问题。